Explorez la complexité du cacao péruvien dans trois barres de chocolat noir distinctement onctueuses. Chaque barre de cet assortiment de chocolats offre une expérience unique avec des niveaux de cacao variés, une profondeur de saveur et des combinaisons de saveurs équilibrées. Savourez trois chocolats noirs exquis dans ce voyage chocolaté inattendu, sensoriel et onctueux ! Signature Noire Péruvienne - 85% Signature Noire Péruvienne Notre barre la plus sombre à ce jour. Habilement élaborée à partir de fèves à haute arôme Rupa Rupa de la région de la haute Amazonie au Pérou, cette barre alléchante changera les perceptions du chocolat à haute teneur en cacao. Sel Marin Fumé d'Alaska - Fabriqué en fumant des flocons de sel pur d'Alaska sur du bois d'aulne brûlant, cet ingrédient unique confère une saveur complexe mais équilibrée à notre chocolat noir péruvien onctueux à 61% de cacao. Saveurs de cacao rôti, sel, cerise et amande grillée avec une légère astringence qui devrait être présente dans un bon chocolat noir. L'équilibre parfait entre le sucré et le salé avec un arôme légèrement fumé. Figue Noire Pistache - La figue domine le profil de saveur avec quelques notes subtiles de noix savoureuse et de cerise noire douce. La pistache apporte une légère amertume, très douce et complémentaire à la figue sucrée. Parfaitement équilibré permettant à chaque saveur de s'exprimer dans un chocolat noir à 72% de cacao.