Cultivée depuis l'Antiquité, le poivre noir est un condiment indispensable dans toute cuisine. L'une des épices les plus appréciées et consommées au niveau mondial. Il est récolté à mi-maturation avec sa coque, ce qui lui confère des notes citronnées, boisées et florales. Très utilisé dans les charcuteries et pour la conservation en saumure. Avec une saveur et un arôme doux mais intense. Ensuite, le grain est moulu. PROVENANCE : * Europe. INGRÉDIENTS : * Poivre noir. CARACTÉRISTIQUES : * Une fois le grain moulu, on obtient une poudre de couleur grisâtre. ALLERGÈNES : * NE contient PAS d'allergènes. CONSEILS ET UTILISATION : Le poivre noir moulu est souvent utilisé pour préparer des marinades, des pickles, des marinades, des ragoûts, des plats mijotés. RECETTES : * riz aux lactaires LOT : Voir sur l'emballage. DATE DE CONSOMMATION PRÉFÉRENTIELLE : Voir sur l'emballage. Produits MODE DE CONSERVATION : Conserver dans un endroit frais et sec.