« Le champagne de la bière au gingembre » « C'est une boisson qui accompagne parfaitement la nourriture de nos assiettes » - Simon Rogan, chef étoilé au guide Michelin. Une fois bu par des fermiers assoiffés pour rester au frais et se rafraîchir dans les champs, le switchel est un désaltérant entièrement naturel et meilleur pour la santé ! Grand et audacieux comme un ours, vous êtes chatouillé par le gingembre, puis adouci par le miel, avec du jus de citron piquant et du vinaigre de cidre de pomme croustillant pour le piquant ! « Dégustez-le sur glace avec du gingembre frais tranché ou un quartier de citron, ou mélangez-le à l'alcool de votre choix ; nous recommandons un rhum épicé au bourbon ou à la vanille de bonne qualité, mais le gin & zing est également de mise !