Notre farine de sarrasin légère naturellement sans gluten est finement moulue à partir de gruaux de sarrasin décortiqués, offrant une texture douce et une saveur douce et noisette, parfaite pour les recettes sucrées et salées. Avec sa couleur pâle et sa consistance lisse, c'est un choix populaire pour réaliser des crêpes légères et tendres, des pancakes moelleux, des nouilles soba et des produits de boulangerie sans gluten. Idéale pour ceux qui recherchent une saveur de sarrasin plus délicate et une finition raffinée dans leur pâtisserie. Notre sarrasin provient de fermiers américains certifiés biologiques régénératifs, chaque lot étant entièrement traçable jusqu'à la ferme d'où nous nous approvisionnons. DÉCLARATION D'ALLERGÈNES Ce produit est moulu dans une installation exempte des 9 principaux allergènes (lait, œufs, graines de sésame, poisson (par exemple, bar, flet, morue), crustacés (par exemple, crabe, homard, crevette), fruits à coque (par exemple, amandes, noix, pacanes), arachides, blé et soja. L'installation ne stocke, ne nettoie ni ne moud aucun de ces allergènes alimentaires majeurs dans la même installation ou sur le même équipement que ce produit. Échantillons disponibles sur demande !