Tasto - Perles de Balsamique en vente B2B

Apportez créativité et raffinement aux assiettes de vos clients avec ces perles de Vinaigre Balsamique de Modène IGP. Produites grâce à un procédé de gastronomie moléculaire appelé sphérification, le vinaigre est transformé en délicates perles brillantes avec un cœur liquide. Leur apparence sophistiquée et leur texture unique rehaussent instantanément les présentations et offrent à votre clientèle une expérience gustative mémorable. Ces perles ont des utilisations pratiquement illimitées en cuisine : essayez-les sur du saumon fumé, un carpaccio de bœuf ou un tartare de poisson frais. Vous cherchez des idées plus originales ? Servez-les avec des crackers et du fromage, des oignons caramélisés ou même des fraises. Elles ajoutent une touche d'acidité surprenante aux plats de viande ou de poisson et prennent véritablement vie lorsqu'elles sont associées à de la glace.