Notre propre miel issu de nos propres ruches, le miel de chardon étoilé de Sleeping Bear Farms est produit dans le nord-ouest du Lower Michigan depuis 1983 ! Nos apiculteurs, nos abeilles, notre usine de production ! Vraiment un rucher « De la ruche à la table », l'un des derniers vestiges du Midwest ! Le chardon étoilé est la principale fleur sauvage de notre région. L'agriculture qui nous entoure est dirigée par la principale industrie mondiale de la cerise et des pommes. C'est important parce que nous n'avons pas les immenses champs de maïs, de blé, de céréales, de soja et de cultures dominées par les OGM dans le reste du Midwest. Des qualités très importantes qui font du miel Star Thistle du Michigan l'une des variétés de miel de table les plus recherchées en Amérique. Sa saveur super sucrée est sublime, beaucoup de nos clients deviennent des mécènes à vie ! Transformez votre thé, votre café, votre smoothie ou votre shake avec un édulcorant unique en son genre. Essayez notre miel sur du fromage, dans votre recette préférée, sur des biscuits, des bananes, de la sauce barbecue ou sur un sandwich au beurre d'arachide !