Qu'est-ce que le Sucre de Coco ? Le Sucre de Coco est obtenu par cristallisation de la sève des tiges des fleurs du cocotier. Son goût légèrement caramélisé et sa couleur brune résultent de sa cuisson. Il se distingue des autres sucres par son indice glycémique bas. Comment utiliser du Sucre de Coco Bio en poudre ? Nous te conseillons d’incorporer une à deux cuillères à café de Sucre de Coco en poudre BioSavor dans une boisson, un smoothie, un jus de fruit ou encore dans un dessert ou un plat. Informations complémentaires : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Valeur énergétique : 385 kcal / 1640 kJ. Matières grasses : 0,1 g dont acides gras saturés 0,1 g. Glucides : 92,4 g dont sucres 87 g. Protéines : 1,9 g. Fibres : 1,7 g. Sel : 0,43 g. Fer : 21 mg.