300 ml Sauce ponzu traditionnelle imprégnée de la célèbre saveur aromatique, acidulée et complexe du jus de yuzu frais. Des ingrédients authentiques et de haute qualité, notamment des champignons shiitake, du bouillon de bonite, des algues kombu et de la sauce soja, confèrent à l'umami sa saveur unique. Le mirin et l'amazake équilibrent le jus acidulé de yuzu avec leur douceur naturelle. Le ponzu est traditionnellement utilisé comme trempette pour les gyoza, les sushis et les sashimis. C'est également une marinade très efficace pour la viande, le poisson et les légumes, où elle ajoutera une touche d'agrumes et de la profondeur à l'umami. Le yuzu ponzu peut également être utilisé directement à la sortie de la bouteille pour une vinaigrette très originale.