Thé blanc bio white monkey de Chine en vente B2B

Laissez-vous séduire par notre exceptionnel thé bio white monkey, cultivé et transformé par les producteurs locaux chinois. Le thé blanc doit son nom à l’apparence de ses feuilles et de ses bourgeons recouverts d’un duvet argenté. Il est légèrement oxydé, environ 12 %. Pour obtenir ces crus traditionnels rares, de jeunes feuilles sont cueillies avec les bourgeons. Elles sont séchées au soleil, puis passées au four à 100 °C. Très peu transformé, le thé blanc conserve donc beaucoup de propriétés du thé frais. Il présente ainsi une forte teneur en antioxydants, en polyphénols et en vitamines. Pour préserver son subtil parfum, il est préférable de le préparer avec une eau tiède. C'est un produit issu de l'agriculture biologique. 12-15 g/l à infuser 2 min dans une eau à 60-65 °C.