Baies de genévrier en vente B2B

Produit : baies de genévrier Nom latin : Juniperus communis Famille botanique : Cupressacées Autres noms : genévrier commun, baie de genièvre, horse savin, plante à gin, Bayas de Enebro, Genévrier, Ginepro, Wachholder, Jagody Jałowca, Junípero, Seiyō-Suzu & Jeneverbes. Description : Par où commencer avec les baies de genévrier ? Ce sont l’un de nos ingrédients les plus populaires, sans doute parce que ces petites baies sont à l’origine de l’un des spiritueux les plus célèbres au monde ! Avec les baies de genévrier, c’est toujours l’heure du gin... Ces baies appréciées ont un goût acidulé et vif, avec une saveur de pin rehaussée d’une touche d’agrumes. UTILISATION CONSEILLÉE Ingrédient idéal pour enrichir les plats riches en gibier tels que le venaison, le canard et le faisan. Elles se marient aussi très bien avec le porc et l’agneau et sont excellentes ajoutées dans des plats comme le gratin de pommes de terre, la choucroute ou les pickles. Les baies peuvent également servir à fabriquer des sirops sucrés pour pocher des fruits ou pour composer une salade de fruits. Pour de meilleurs résultats, écrasez légèrement les baies de genévrier avant de les incorporer afin de libérer leur saveur.