Laissez-vous séduire par l'enivrante arôme et la saveur chaude de notre cannelle casse bio de Saïgon, aussi appelée fausse cannelle, par différenciation avec la cannelle IGP de Ceylan, elle-même appelée vraie cannelle. Elle a un goût plus prononcé que cette dernière et reste la cannelle la plus utilisée en cuisine. Elle parfumera délicatement et agréablement vos plats, vos boissons et vos desserts. Elle mettra une touche exotique à vos plats : elle relève des sauces, un curry ou un couscous. Elle sublimera vos boissons chaudes, comme le chocolat chaud, le vin chaud ou les tisanes et infusions. Connue depuis l’Antiquité, la cannelle, écorce interne du cannelier, est un puissant antioxydant, riche en fibres alimentaires et source d'énergie. Notre cannelle casse bio ou cannelle de Saïgon est récoltée et transformée à la main par les producteurs locaux. Mais elle n'a pas encore obtenu son label officiel, bien qu'elle réponde aux exigences actuelles du commerce équitable.