De la tradition culinaire romaine est née notre idée de la sauce colérique « Fogu », qui, traduite du dialecte de notre île, la Sardaigne, signifie feu. C'est une sauce obtenue grâce à la parfaite synergie entre le poivron rouge mûr et le piment fort. Chez Ayo', nous avons dédié cette sauce aux palais les plus audacieux, idéale pour aromatiser vos sauces ou pour accompagner des fromages affinés afin de mettre en valeur la saveur umami.