La purée de poivrons scorpion pure de Southwest Specialty Food est fabriquée à partir de poivrons scorpion fraîchement récoltés, cueillis à pleine maturité pour une chaleur idéale. Ces poivrons sont ensuite moulus, mélangés avec du sel et du vinaigre, puis mis en bouteille pour que vous obteniez la saveur la plus fraîche possible. La chaleur du piment scorpion ne doit pas être sous-estimée. Même une petite quantité de ce piment scorpion peut ajouter une chaleur extrême ainsi qu'une saveur tendre et sucrée à n'importe quel plat. Ajoutez-le à n'importe quelle recette culinaire telle que des soupes, des ragoûts, du chili, des pâtes ou des marinades, ou utilisez-le comme base d'ingrédients pour votre propre sauce piquante personnalisée.