Cette recette commence par des tranches de chair de noix de coco fraîche, que nous grillons lentement jusqu'à obtenir une texture parfaitement sucrée et caramélisée. Développé en collaboration avec notre ami et légendaire athlète d'endurance Mike Wardian, le beurre de noix de coco grillé est fabriqué à la main à partir d'amandes Mission fraîchement torréfiées, de copeaux de noix de coco croustillants grillés maison, de nectar de noix de coco biologique et de sel de mer Jacobsen récolté à la main pour créer un beurre de noix incroyablement croustillant avec une délicieuse douceur naturelle qui contredit sa faible teneur en sucre. La noix de coco grillée est toujours la préférée de Mike, et il l'étale en couche épaisse sur du pain grillé, des bananes et tout ce qu'il peut trouver pour alimenter ses aventures les plus mémorables (comme courir à travers les États-Unis). Nous aimons particulièrement ce beurre de noix sur du pain grillé avec des baies mûres, dans des smoothies ou des bols d'açaï, et mélangé à des flocons d'avoine pendant la nuit. Vous pensez à nos mini pots de 3 oz ? Ils sont parfaits pour les voyages (approuvés par la TSA), les dégustations ou les cadeaux !