Notre crème biologique est cultivée avec des cultures actives vivantes dans une cuve pendant une nuit pendant environ 15 heures pour développer une saveur similaire à celle des beurres français. Nous tournons notre beurre plus longtemps et plus lentement, ce qui réduit l'humidité et augmente la teneur en matière grasse du beurre selon les normes européennes de plus de 82 %. 82 % de matière grasse butyrique donne un point de fumage plus élevé ; meilleur pour saisir, cuire au four et faire des pâtisseries feuilletées. Durée de conservation de 8 mois CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR — CET ARTICLE EST PÉRISSABLE Les produits sont expédiés dans des boîtes isothermes avec des blocs de glace et des arachides d'emballage.