Pourquoi choisir CoVivo Cacao Nibs ? Nos graines sont spécialement fermentées pendant moins de 3 jours. Cela crée moins d'acidité. Des recherches ont montré que moins de jours de fermentation permettent de conserver plus de flavanols dans le chocolat. Nos plumes sont agréablement douces. Ils n'ont pas un goût de brûlé ou d'acide, ce qui est un signe de cacao cru. Nos graines sont issues de l'agriculture biologique et sont plus que issues du commerce équitable. Nous travaillons continuellement avec nos producteurs pour protéger la région et éduquer les habitants de leur région. Fermentation minimale > Moins d'acide > Plus d'antioxydants Utilisations : smoothies, mélanges naturels, pâtisserie, cuisine, décoration de salade ou même tout simplement sortis du sac pour satisfaire votre envie de chocolat sans sucres inutiles ni autres additifs. Récolte 2023 Poids net : 454 g (16 oz) Avantages pour la santé de manger des graines de cacao : Ils regorgent de calcium, de protéines, de fibres, de zinc, de potassium, de fer et de vitamines B1, B2, B3, B5, B9 et E. Le cacao n'est pas un aliment faible en gras car il contient environ 40 à 50 % de beurre de cacao naturel.