Qu'est-ce que le sel de mer à la truffe noire en flocons ? Nous commençons par des flocons de sel de mer purs récoltés dans l'eau de mer des Cornou L'eau de mer est filtrée pour éliminer les impuretés et chauffée doucement pour former les flocons de sel. Il est ensuite mélangé de manière experte avec de la truffe noire européenne (Tuber Aestivum) de la plus haute qualité. Nous avons sélectionné ces délicats flocons de sel riches en minéraux en raison de leur touche unique sur la palette qui retire rapidement puis rehausse la saveur de la truffe noire. Quel est son goût ? Les flocons ont une texture délicate, avec un subtil arôme de truffe noire. Attendez-vous à une touche salée riche en minéraux, suivie d'une saveur de truffe noire terreuse. Comment dois-je l'utiliser ? À utiliser pour compléter et transformer n'importe quel plat. Les flocons de sel fondent beaucoup plus rapidement que les cristaux de sel traditionnels, ce qui les rend particulièrement bons dans les sauces, les marinades ou les assaisonnements.