Nous faisons bouillir de la sève d'érable dans du sirop d'érable, c'est tout. Cela semble facile, non ? Il s'avère que ce n'est pas le cas. La fabrication du sirop d'érable est un effort herculéen qui consiste à abattre des milliers d'arbres sur des montagnes escarpées dans une neige inévitablement épaisse. Et cela n'inclut même pas les centaines d'heures passées à faire bouillir de la sève sucrée pour en faire du sirop d'érable ambré dans notre sucrerie. Nous pensons que vous conviendrez que le produit final vaut probablement tout ce travail. Certifié biologique et mis en bouteille à la main dans nos célèbres bouteilles en verre, ce sirop d'érable est définitivement un travail d'amour. Notre sirop d'érable ambré biologique est fabriqué au début de la saison des sucres, lorsque les températures sont plus froides, ce qui permet d'obtenir un sirop de couleur ambrée plus clair avec une douce saveur d'érable.