Chocolat au lait tel qu'il était censé être, élaboré avec le meilleur beurre de cacao naturel, du lait équatorien et de la vanille pure. Vous y trouverez un arôme de cacao bien arrondi façonné par un riche beurre de cacao crémeux et équilibré avec de subtiles notes de vanille. S'accorde bien avec : * thé matcha * fruit de la passion * Yuzu Nous recommandons l'utilisation d'Atacames à 33 % dans les cas suivants : * barres de moulage et de chocolat * enrobage/revêtement * ganache * boissons * sauces Nos couvertures sont les disques de chocolat idéaux pour une utilisation dans la pâtisserie maison et la fabrication de crème glacée, ainsi que pour les chocolatiers dans les cuisines professionnelles et les boulangeries de toutes tailles. Ils sont également disponibles en vrac pour une utilisation dans les boulangeries, les chocolateries et les glaciers. Nos chocolats sont fabriqués avec du cacao provenant d'agriculteurs équatoriens que nous connaissons et aimons et fabriqués à partir de haricots à barres dans le pays d'origine, mettant en valeur le terroir de ce lieu spécial. Fabriqué avec des haricots provenant de la coopérative UORPROCAE à Esmeraldas. Prix Cocoa of Excellence. COMMERCE DIRECT + SANS GLUTEN