Agrumes sucrés. Fini acidulé. Bonheur aromatique. La saveur acidulée d'agrumes du yuzu avec des notes de citron Meyer, de citron vert, de mandarine et de pin. Concassé mûr à infuser dans du vinaigre de riz californien Fabriqué patiemment pour un goût frais. Les guerriers japonais buvaient du vinaigre pour leur force et leur longévité. On aime bien la salade ! Délicieux sur des concombres ou dans des champignons sautés avec de la sauce soja et de l'huile de sésame. Vaporisez d'huile d'olive au citron O Meyer sur des pétoncles grillés. Égayez les carottes ou les brocolis cuits à la vapeur d'un simple jet d'eau. Hamachi Crudo adore ce genre de choses. Lauréat du prix SOFI, International Fancy Food Show NYC, présenté par la Specialty Food Association (le meilleur des meilleurs) !