Quattrotini, Pâtes de semoule de blé dur biologique en vente B2B

Une légende sicilienne—mise à jour pour une sauce supérieure Nous sommes ravis de vous présenter Quattrotini, une forme de pâtes unique aux racines siciliennes. Quattrotini a été développé par les artisans des pâtes de Sfoglini en collaboration avec Dan Pashman, triple lauréat du James Beard Award et créateur du podcast culinaire The Sporkful. Cette forme de pâtes sicilienne est servie pendant la période du carnaval, lorsque la légende dit que le Diable l'utilise pour tenter les habitants avec le péché de gourmandise. La texture et la saveur irrésistibles de Quattrotini rendent facile d'imaginer à quel point il peut être tentant de se laisser aller à l'excès ! Quattrotini présente les trois qualités par lesquelles Dan pense que chaque forme de pâtes devrait être jugée : Sauceabilité : La facilité avec laquelle la sauce adhère à la forme. Fourchettabilité : La facilité avec laquelle il est possible de piquer la forme avec une fourchette. Dentabilité : Le plaisir de mordre dedans. Les multiples tubes striés et la texture de surface obtenue grâce à l'extrusion par filière en bronze aident les sauces à adhérer à chaque bouchée de Quattrotini.