Wildfire/Wasabi est une variété vivace de Wild Rocket, au feuillage dentelé vert foncé qui constitue une garniture attrayante pour n'importe quel plat et salade de style mesclun. Alternative au Rocket habituel, Wild Rocket a un goût distinctif de wasabi et ses jeunes feuilles peuvent être cueillies successivement. Malgré le fait que Wasabi Rocket n'ait jamais rencontré son homonyme puissamment percutant, la racine de wasabi, et qu'il ne vous apporte pas les larmes aux yeux de la même manière que la pâte de racine réduite, un accompagnement populaire pour les sushis, elle ajoute néanmoins un certain goût de l'Orient et une dose de chaleur du raifort à nos repas de tous les jours. Les feuilles confèrent un véritable « effet wow » à la langue.