Ce couteau de chef inspiré du Japon est un couteau culinaire polyvalent pour un usage quotidien. La lame en acier inoxydable forgé, à tranchant droit et pleine soie, est de qualité allemande, solide et durable, permettant des coupes volumineuses et plus lourdes. Les encoches pour le pouce et le doigt permettent une prise en main professionnelle ainsi qu'un contrôle et une précision lors de la découpe, du hachage et de l'éminçage. Le manche en bois de Pakkawood est pondéré et équilibré ; ce bois composite stabilisé est idéal pour les usages culinaires car il résiste à la chaleur et à l'humidité. La gaine incluse résiste à l'utilisation quotidienne tout en protégeant la lame de l'émoussement. Le matériau en cuir ne fera que s'assouplir avec le temps pour obtenir une belle patine lisse. Simplifiez votre collection de couteaux avec cet outil de qualité patrimoniale robuste. Dimensions : Couteau : 13" x 2,5" x 0,75" | 0,50 lbs Longueur de la lame : 8" Gaine : 8,75" x 3" x 0,30" Longueur totale : 13,25" Poids total : 0,65 lbs Nos couteaux de cuisine sont d'excellents cadeaux pour les chefs à domicile, les passionnés de cuisine, les jeunes mariés, les pendaisons de crémaillère ou toute personne appréciant les outils de cuisine de qualité.