De succulentes poires sucrées, des citrons éclatants et de la verveine citronnée aromatique se marient parfaitement avec un fromage bleu robuste, un pecorino affiné ou une triple crème fleurie. On adore cette confiture avec tout, qu'elle soit salée ou sucrée : c'est une délicieuse surprise servie dans un sandwich au fromage grillé ou servie avec du poulet ou du porc rôti, et tout aussi bonne servie sur de la crème glacée, du yogourt ou une tranche de gâteau !