La cuisine de Gaza en vente B2B

Livre de poche - Cook Book /Moyen-Orient. Cette nouvelle édition d'un livre de cuisine primé partage avec les lecteurs la cuisine peu connue mais distinctive de la région de Gaza en Palestine, présentant 130 recettes collectées par les auteurs de Gaza. Les cuisiniers trouveront d'excellentes recettes testées en cuisine pour des ragoûts épicés, des trempettes piquantes, des plats de poisson parfumés et des desserts au miel. Ils seront également fascinés par les centaines de belles photos de cuisiniers, de fermiers et de marchands de produits frais de Gaza au travail, ainsi que par les nombreuses interviews en cuisine au cours desquelles ces femmes et ces hommes racontent l'histoire de leur nourriture, de leur patrimoine et de leurs familles. Anthony Bourdain, Claudia Roden et Yotam Ottolenghi font partie des nombreuses personnalités culinaires qui ont adopté The Gaza Kitchen. Cette deuxième édition présente de nouvelles histoires et recettes alléchantes, un nouveau design dans un magnifique volume de livre de poche, de nouvelles photos et un index mis à jour.