Open Faced franchit les frontières internationales pour apporter des saveurs fraîches et créatives à vos petits-déjeuners, brunchs, déjeuners ou dîners grillés. Découvrez le butterbrote, les montaditos, le smørrebrød et d'autres sandwichs ouverts qui capturent l'essence de l'Allemagne, de l'Espagne, de la Scandinavie, de la France, de l'Italie et plus encore. Avec des recettes simples mais élégantes et des photographies romantiques, ce livre de cuisine est un cadeau exceptionnel pour tous ceux qui trouvent du réconfort dans une tranche de pain chaude. Papier à couverture rigide sur planches 128 pages de cuisine/cours et plats/Régional et ethnique Karen Kaplan est titulaire du Grand Diplôme d'études culinaires de l'École de cuisine La Varenne à Paris. Elle a enseigné à la fois à l'USC et à l'UCLA et a contribué à cinq livres de cuisine. Elle a travaillé pour le magazine Bon Appétit pendant vingt ans et a été responsable du seul numéro à avoir remporté un National Magazine Award alors que le magazine était basé à Los Angeles. Elle a également été consultante culinaire pour deux émissions du Food Network : Extreme Chef et Chef Wanted with Anne Burrell.