Le comprimé de beurre est la version écossaise du fudge. Fabriqué traditionnellement avec du sucre, du beurre et du lait concentré, il possède une texture et une saveur uniques. Nous avons fait appel à un voisin, Ross's d'Édimbourg, pour nous fournir leur authentique tablette écossaise pour ce bar. Ils fabriquent des bonbons écossais depuis plus de 130 ans, et leur comprimé est délicieux et crémeux avec une belle saveur de beurre. Nous avons combiné la tablette avec un mélange de chocolat blanc et « doré ». Le chocolat doré est un chocolat blanc à base de sucre caramélisé et de lait caramélisé, avec de riches notes de caramel, de beurre, de crème et d'un soupçon de sel. Sa couleur dorée ressemblant à du fudge donne à cette barre un aspect étrangement similaire à une tablette ! Date de péremption : 8-10 mois à compter de la livraison. Poids du chocolat : 100 g