La brique de thé Puer Sheng Xi Gui Gold Leaf a été produite en 2019 à Lincang (préfecture du sud-ouest du Yunnan) avec des feuilles de thé Puer récoltées dans la région de Xi Gui et laissées à fermenter. Elle a un goût riche de thé sheng puer. Le goût doux et parfumé persiste même après plusieurs infusions. Lieu d'origine Lincang, Yunnan, Chine Préparation Nous recommandons vivement d'infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour profiter au mieux de ces feuilles. En suivant cette préparation, vous pouvez utiliser 5 grammes de feuilles (environ 4 cuillères à café) dans un gaiwan d'environ 85 ml pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Après un rapide rinçage des feuilles dans de l'eau à 90°C, vous pouvez procéder à une première infusion de 20 secondes et, ensuite, en maintenant l'eau à la même température, vous pouvez continuer en augmentant chaque fois le temps de 5 secondes par rapport à l'infusion précédente (20 – 25 – 30 …) Ce thé a une longévité d'environ 8 infusions.