Fûts en bois uniques en maturation Une expérience de dégustation unique née de la tradition séculaire de la famille Giusti. Grâce à l'ancien système de « Décanteur et Recharge », le vinaigre passe par des fûts en différents bois, chacun apportant ses propres arômes et saveurs, résultant en un bouquet remarquablement riche et complexe. En vieillissant certaines sélections dans des fûts uniques faits d'un type de bois spécifique, Giusti a capturé l'essence de chacun : Les notes de vanille inimitables du chêne, Les arômes audacieux et distinctifs du genévrier, Et le parfum doux et épicé du cerisier. Cette ligne - Antiche Specialità Modenesi - offre une exploration fascinante de la manière dont chaque bois façonne de manière unique le caractère du vinaigre balsamique.