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Description
Nous dégustons : chocolat, pomme, caramel. L'Ixlama est un café qui fait son travail et le fait bien. Pratique et accessible, ce café plaît aussi bien aux buveurs blasés qu'aux novices enthousiastes. Nous torréfions ce café pour lui donner de la rondeur, une douceur propre et nous trouvons fréquemment des notes de pomme, de chocolat et de caramel dans la tasse. L'Ixlama est un café né d'une collaboration. C'est l'aboutissement du travail de plus de 100 producteurs familiaux des municipalités guatémaltèques de San Pedro Necta et de La Libertad, dans le département de Huehuetenango, une région connue pour ses paysages accidentés et sa haute altitude. La récolte, composée pour moitié de cépages Bourbon et moitié Caturra, est cultivée à l'ombre, puis triée et moulue au moulin de Transcafé à Caserio Teogal Adea San Martin. Le moulin utilise des « guardiolas », un séchoir à café breveté par un résident guatémaltèque en 1872, après séchage des cafés au soleil sur des terrasses en ciment.
Ce texte a été traduit automatiquement.
Détails
Pays de fabrication : États-Unis Poids : 453,59 g (1 lb)
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Pertinence
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Guatemala, Ixlama
Coup de cœur des clients et un service client incroyable.
Coup de cœur des clients et un service client incroyable.
21 déc. 2021 • Ashley • Greenwood, IN, États-Unis

Guatemala, Ixlama
Expédition extrêmement rapide, produit magnifique
Expédition extrêmement rapide, produit magnifique
16 déc. 2021 • Sommer • Castle Rock, CO, États-Unis

Guatemala, Ixlama
Nous aimons tellement Methodical ! Une qualité si élevée et un service incroyable.
Nous aimons tellement Methodical ! Une qualité si élevée et un service incroyable.
26 nov. 2021 • Ashley • Greenwood, IN, États-Unis

Guatemala, Ixlama
Café incroyable et emballage charmant !
Café incroyable et emballage charmant !
9 mars 2022 • Bella • Denver, CO, États-Unis

Guatemala, Ixlama
C'est notre troisième commande. Nous aimons la variété de cafés. Comme nous sommes un très petit magasin, le minimum bas pour les commandes est génial. C'est agréable de travailler avec une entreprise locale, car nous sommes juste au-dessus de la frontière de la Caroline du Sud en Caroline du Nord.
C'est notre troisième commande. Nous aimons la variété de cafés. Comme nous sommes un très petit magasin, le minimum bas pour les commandes est génial. C'est agréable de travailler avec une entreprise locale, car nous sommes juste au-dessus de la frontière de la Caroline du Sud en Caroline du Nord.
20 avr. 2021 • Michael • Wadesboro, NC, États-Unis



















