Sac en vrac de 5 livres de sucre d'érable biologique. Des recettes qui demandent de la cassonade ou de la cassonade ? Remplacez par 1:1 avec du sucre d'érable ! Exemple : 1 tasse de sucre blanc peut être remplacée par 1 tasse de sucre d'érable. Le sucre d'érable est moins transformé que les autres sucres, il contient donc des minéraux essentiels et possède un profil de saveur plus sucré. Au-delà de la cuisson, le sucre d'érable peut être utilisé comme garniture sur des céréales, des fruits, de la crème glacée ou du pain grillé, dans le café, dans la confection de bonbons ou partout où un autre sucre peut être utilisé pour ajouter de la saveur ou de la douceur ! Historiquement, le sucre d'érable granulé était apprécié des Amérindiens pour sa saveur, sa facilité d'utilisation et de transport et sa longévité. C'est toujours vrai aujourd'hui et voici quelques-unes des raisons pour lesquelles c'est un produit préféré, en particulier parmi les boulangers, les chefs et les restaurants. Le sucre d'érable est le résultat de l'ébullition de toute l'eau contenue dans le sirop d'érable. Il est donc parfaitement stable à la conservation et peut être conservé à température ambiante indéfiniment dans un emballage approprié.