Volumes et poids nets : 50ml / 34g / 1.19oz Conseils d'utilisation : Ce mélange typique du nord de l’Inde, à la fois parfumé et pimenté est aussi puissant que subtil. Il emprunte son nom au tandoor, ce four à bois fermé, traditionnel du nord de l’Inde dans la région Punjabi et de l’Afghanistan. Chaque famille a sa recette mais les composants de base sont toujours le piment, l’ail, le gingembre, la coriandre et le cumin, le tout torréfié puis moulu à froid. Ce mélange servira pour la cuisson du fameux poulet tandoori, qu’il faut laisser macérer avec les épices puis cuire lentement, à mijoter avec du yaourt nature, de la crème ou encore du lait de coco qui atténue le piquant du piment. Ingrédients et allergènes : Paprika, coriandre, cumin, piment, gingembre, poivre noir, fenugrec, cannelle, céleri, laurier, macis, ail et girofle. Retrouvez nos recettes et conseils d'utilisation sur notre site.