Originaire du Moyen-Orient et notamment d'Égypte ou d'Inde, le Fenugrec était utilisé par les égyptiens pour embaumer les morts et traiter les brûlures puis par les Romains qui cultivaient le Fenugrec pour nourrir leur bétail et leurs chevaux, d'où son nom latin "foenum graecum" qui signifie "foin grec". Tonifiant à la fois physique et psychique, le Fenugrec est aussi utilisé pour favoriser la digestion. Utilisé comme épice, son goût prononcé est très apprécié dans les cuisines Indiennes.