Gyokuro, ou "rosée de jade", est l'un des thés verts les plus exquis du Japon, prisé pour sa qualité rare et son goût raffiné. Notre Gyokuro est un mélange de première récolte élaboré à partir de trois cultivars qui représentent le meilleur de l'innovation et de la tradition de Kagoshima : Saemidori, Asanoka et Yabukita. Saemidori apporte une douceur lumineuse et soyeuse ; Asanoka ajoute une nuance florale ; et Yabukita, le cultivar le plus apprécié du Japon, ancre le mélange avec profondeur et équilibre. Cultivé à l'ombre dans les sols volcaniques de Kagoshima et récolté au sommet du printemps, ce Gyokuro est élégant et vibrant, avec un corps riche en umami, une douceur persistante et une finition propre et rafraîchissante. Un mélange rare de cultivars et de terroir, il capture l'essence de l'art du thé de Kagoshima. Le processus d'infusion est essentiel pour révéler l'élégance du Gyokuro. Il est préférable de le préparer avec de l'eau à seulement 165°F pour extraire délicatement la saveur complexe. Lorsqu'il est infusé correctement, la tasse résultante est soyeuse et élégante, offrant une expérience de dégustation délicieuse qui reflète le soin apporté à chaque étape de sa culture et de sa préparation. Contrairement au sencha et à d'autres thés verts japonais, le profil de saveur du Gyokuro est plus doux et luxueux, grâce à ses techniques uniques d'ombrage et de cuisson à la vapeur. Le goût, l'odeur et la texture du thé varient légèrement en fonction de la manière dont chaque plante est cultivée, ombragée et transformée, faisant de chaque récolte une expression distinctive de l'artisanat du thé japonais. Que vous l'appréciiez dans une réflexion silencieuse ou dans le cadre d'un moment de thé partagé, chaque gorgée de Gyokuro vous connecte au monde vibrant des thés verts japonais. Les plantes qui produisent ce thé exceptionnel prospèrent sous la douce lumière d'un soleil limité, et chaque infusion révèle davantage de son charme rare et complexe à travers plusieurs tasses. Caractéristiques : - Gyokuro japonais - Origine : Préfecture de Kagoshima, Japon - Cultivars : Saemidori, Asanoka et Yabukita - Caféine : Moyenne