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Description
Les œufs d'Acipenser baerii sont récoltés sur des poissons âgés de plus de 7 ans, avec une taille de grain d'environ 2,7 à 2,8 mm. Couleurs noires et grises. Le caviar Baerii offre un arôme légèrement épicé et subtilement noisette, avec une note beurrée. Sa texture fond en bouche et laisse une forte impression gustative, sublimée par un salage doux de type Malossol.
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Détails
Pays de fabrication : Italie Conservation : Congélateur Contient : Poisson Durée de conservation : Entre 3 et 6 mois Ingrédients : Caviar d'Acipenser baerii. Régime alimentaire : Sans gluten Langue du produit : Italien Poids : 31,75 g (1,12 oz) UGS : CE1030
