La passata est un ingrédient essentiel de la cuisine italienne, une base pour d'innombrables recettes et sauces pour pâtes. La purée de tomates traditionnelle et soyeuse d'Agricola Paglione est faite uniquement avec des tomates biologiques cueillies à la main et du sel de mer. Tous leurs produits à base de tomates sont fabriqués exclusivement à partir de tomates fraîches, mûries sur pied sous le soleil des Pouilles, récoltées à la main et transformées dans les 24 heures suivant la cueillette. L'histoire d'Agricola Paglione est une histoire d'amour et de respect pour la terre, l'histoire, la nourriture et le vin de la Daunia, la région la plus septentrionale des Pouilles. La famille Albano-Faccilongo travaille dans l'agriculture depuis quatre générations et, au cours des 20 dernières années, elle a transformé son domaine et ses pratiques de culture en 100 % biologique. Poids net : 700 g/24,7 oz Ingrédients : Tomates biologiques, sel