CHOCOLAT NOIR CLASSIQUE NON TORRÉFIÉ Notre couverture Dark Ground classique à 71 % est fabriquée à partir de cacao non torréfié commercialisé de manière transparente provenant de Zorzal Cacao, une ferme fermentaire et un sanctuaire ornithologique en République dominicaine. Raaka saute l'étape de torréfaction, de sorte que notre chocolat est vif, audacieux et fruité, jamais brûlé. Notes de goût de cacao d'origine unique profond, foncé, floral et fruité. ORIGINE DU CACAO : Zorzal Cacao, République dominicaine Remarque : ce produit n'est PAS destiné à la vente au détail. Il s'agit d'une couverture de chocolat moulu en vrac destinée à être utilisée dans la pâtisserie, la cuisine et les cafés (mochas/chocolats chauds). Facilement fusibles, jusqu'à 1/8 de pouce. Idéal pour la cuisson de biscuits, de gâteaux, de brownies, de mochas et de chocolats chauds. Emballé en vrac dans un seul sac de 10 lb scellé sous vide. Le prix est de 11,99 $/lb