La culture des caroubes BioKikko est née grâce à l'enthousiasme d'un groupe de petits cultivateurs indépendants du sud de l'Italie qui ont depuis longtemps choisi d'exclure l'utilisation de tout produit chimique, même ceux encore autorisés dans les pratiques d'agriculture biologique (cuivre, cadmium, soufre, etc.), dans le but de garantir à nous, consommateurs, et à nos enfants, des produits réellement sains, sûrs et éco-durables. En savoir plus La variété Amele est une ancienne variété autochtone du haut Salento, représentée par des plantes centenaires qui produisent des fruits doux et charnus ; considérée pour cela comme la meilleure caroube pour la consommation humaine. Les caroubes Biokikko sont récoltées à la main et soigneusement sélectionnées, afin d'éliminer les fruits abîmés ; ensuite, les fruits sains sont répartis en 3 catégories, selon la taille, la couleur et la forme : Extra, Première et Seconde. Poids net : 2 kg - 4,4 lb Sécurité alimentaire : ➡ Chaîne 100 % contrôlée - du champ à la table ➡ Sans pesticides, fongicides et cires ➡ Sans métaux lourds, cuivre et ses dérivés ➡ Sans gluten Tenute BioKikko Farmhouse Ostuni, Pouilles – Italie