Nous adorons enseigner et transmettre des connaissances. Pour nous, c'est par le biais de la mise en conserve et de la conservation, et pour notre oncle le plus proche, par la distillation. Pour honorer sa famille, son nom et son enseignement, nous avons créé une sauce inspirée de cette histoire. Nous faisons griller lentement des oignons dans du whisky Uncle Nearest 1856 et du vinaigre de cidre de pomme pour les rendre légèrement sucrés. Nous avons ensuite réhydraté les dattes et séché les piments fantômes dans du whisky et du vinaigre. C'est une sauce épicée, acidulée et fumée. Merci de transmettre le savoir. Bouteille de 5 oz.