C'est un nouveau venu parmi nos grains que nous vous présentons sur cette page. Toutes les régions dans le monde savent apprécier le café, pourtant la précieuse plante ne peut pas pousser partout. Cette perle des caraïbes au goût complexe a suscité notre intérêt et à trouver sa place chez nous. Un nouveau grain chez les Torréfacteurs Français, pour donner du travail à nos torréfacteurs sans les lasser, il fallait absolument raviver leur curiosité. Chaque pépite venue d'un pays différent satisfait leur appétit d'arômes. Ainsi, après être allés chercher des sacs au Rwanda, au Népal ou en Australie, nous avons le plaisir de torréfier dans nos machines un trésor cultivé en République Dominicaine. Caractéristiques du Barahona de République Dominicaine : Teneur en caféine 1,37 %. Triage manuel. Séchage au soleil. Arabica lavé Typica et Catura. Note SCA 81/83. Le triage manuel permet de réduire au maximum la présence de défauts dans les sacs. Son crible reste ainsi élevé.