Grande couche de boulanger en lin de lin pour l'apprêt du pain en vente B2B

Couche de boulanger en lin de qualité professionnelle pour l'apprêt du pain artisanal, idéale pour les cuisines professionnelles, boulangeries, cafés, cours de cuisine et boulangers amateurs dévoués. Fabriquée à partir de lin de lin 100% naturel et non traité, cette couche soutient une mise en forme cohérente de la pâte tout en favorisant un contrôle adéquat de l'humidité pour améliorer la structure et le développement de la croûte. Le tissu en lin naturel évacue l'excès d'humidité, aidant à former une légère peau sur les surfaces de la pâte et à maintenir une forme de pain distincte sans coller. Saupoudrer de farine blanche ou de riz avant de placer la pâte pour aider à prévenir davantage le collage et assurer un démoulage en douceur. 28″ x 36″ — Fabriqué en lin de lin 100% naturel. — Non traité et non blanchi. — Couture finie sur les quatre bords pour éviter l'effilochage — Rayures vertes ou rouges près d'un bord — Le lin est de France. Assemblé et cousu à la perfection aux États-Unis. Instructions d'entretien : Ne jamais laver une couche de boulanger. Secouez simplement ou brossez l'excès de farine et laissez sécher à l'air. Si la pâte colle, laissez sécher et grattez. Roulez pour ranger.