🌱 Biologiques Les Lentilles Vertes Biologiques Oltresole, dans le format pratique de 5 kg, sont une légumineuse ancienne et précieuse. Elles sont cultivées selon l'agriculture biologique pour garantir un produit sain, authentique et sans traitements chimiques. Caractérisées par une forme plate et une couleur vert olive, ces lentilles se distinguent par leur texture ferme, ce qui les rend idéales pour des recettes où elles doivent conserver leur forme pendant la cuisson. 🌾 Riches en fibres et protéines | 😋 Texture ferme et goût prononcé Polyvalentes et nutritives, elles représentent un ingrédient clé pour une alimentation équilibrée. Riches en protéines végétales, fibres, fer et sels minéraux, elles sont parfaites tant pour des recettes traditionnelles que pour des plats aux saveurs ethniques ou contemporaines. Pour préserver au mieux leurs propriétés organoleptiques, il est conseillé de les conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. 💧 Ne nécessitent pas de trempage | 🍔 Idéales pour soupes et burgers Au goût prononcé et légèrement herbacé, ces lentilles se prêtent à de nombreuses préparations : des soupes rustiques aux salades tièdes, en passant par des burgers végétaux et des garnitures pour tartes salées. Contrairement à d'autres variétés comme les lentilles rouges décortiquées, les vertes ne se défont pas à la cuisson et conservent une texture compacte et ferme. Après un simple rinçage sous l'eau courante, elles cuisent en environ 35–40 minutes sans besoin de trempage.