Cannelle Casse bâtons BIO, 500gr (vrac) en vente B2B

La Cannelle Casse en bâton est produite à partir de l'écorce interne du cannelier, un arbre qui pousse principalement en Indonésie, en Chine et au Sri Lanka. L'écorce est séchée et ensuite roulée en bâtonnets d'environ 10 cm de longueur. La Cannelle Casse en bâton a un arôme chaud et sucré, avec des notes de bois et de clou de girofle. Elle est plus subtile et moins intense que la cannelle en poudre. Le profil aromatique varie en fonction de la qualité de la cannelle et de l'endroit où elle a été cultivée. La Cannelle Casse en bâton est utilisée pour parfumer les plats sucrés et salés. Elle est souvent utilisée dans les desserts, tels que les tartes aux pommes, les gâteaux, les biscuits, le pain d'épices, les compotes et les puddings.