Inspiré de la cuisine milanaise, notre gremolata est fidèle à la recette : principalement du persil fraîchement haché associé à de délicats arômes de zeste de citron et d'ail frais. Le mélange par excellence pour l'Osso Bucco ou pour toute création de pâtes ou de risotto du nord de l'Italie, cette huile d'olive extra vierge infusée est également le complément parfait pour les vinaigrettes de style grec. Les saveurs fraîches et vives de cette huile d'olive la rendent idéale pour presque tous les types de cuisines. Expérimentez et savourez ! Teneur en polyphénols : 445 ppm Acide oléique : 94,5 % Pays d'origine : Espagne