Les chefs de renom utilisent le cacao Carenero à 100 % dans la cuisine salée et sucrée. Ces fèves au corps plein de la côte de Barlovento, avec leurs notes de noix et d'épices, sont un plaisir à cuisiner. À utiliser pour préparer des boissons et dans la cuisine sucrée et salée. SUCRÉ. À utiliser pour réaliser des truffes parfaites, des desserts et des gâteaux. Râper sur du porridge. SALÉ. Ajoute de la profondeur de saveur, de la couleur et de la brillance aux plats salés comme les sauces, les ragoûts, la bolognaise. BOISSONS. Préparez un véritable chocolat chaud à la mode aztèque avec de l'eau, ou un chocolat chaud riche et crémeux avec du lait.