Récolté à partir d'olives Ogliarola et Coratina natives cultivées dans les oliveraies du nord des Pouilles, notre huile d'olive extra vierge est extraite à froid et mise en bouteille en verre, garantissant ainsi la préservation de sa saveur naturelle et de son contenu nutritionnel. Les olives sont cueillies à la main alors qu'elles sont encore vertes et moulues dans les deux heures suivant la récolte, ce qui donne une huile élégante avec des notes d'herbe fraîchement coupée, de pomme verte et d'amande. En bouche, elle atteint un équilibre entre le caractère audacieux et poivré de la Coratina et la douceur délicate de l'Ogliarola, avec une texture veloutée qui souligne sa qualité exceptionnelle. Cette huile de qualité supérieure rehausse les légumes grillés, apporte de la profondeur aux plats de pâtes et intensifie la saveur des viandes grillées. La ligne signature de Zia Pia est inspirée par le riche patrimoine culinaire de l'Italie et ceux qui l'honorent. Nous avons soigneusement sélectionné cette collection de produits exceptionnels qui célèbrent la tradition, l'artisanat et la saveur, pour apporter une qualité italienne extraordinaire à votre table, chaque jour. Poids net : 500 ml