Autant, vous prévenir tout de suite, ce n’est pas pour mettre un peu d’exotisme dans notre sélection que nous avons décidé de torréfier du San Cristobal ! Vous allez rapidement comprendre pourquoi. Quand nous avons commencé nos recherches pour trouver des cafés hors du commun, nous pensions qu'il serait difficile d'améliorer notre gamme existante. L'arrivée du café bio San Cristobal des Îles Galapagos a bousculé nos certitudes. C'est aujourd'hui une des meilleures vente sur notre boutique en ligne. Il n’existe qu’un seul café sur l’Archipel et c’est un café hors du commun, le San Cristobal. C’est le petit chouchou de notre sélection de grains rares et nous préférons vous l’annoncer dès maintenant, c’est un café exceptionnel ! Son acidité agréable et ses arômes intenses font du café San Cristobal une tasse méconnue, mais parfaite. Pour lui donner un caractère encore plus extraordinaire, ils respectent les exigences de la certification de l’agriculture biologique.