Du safran de la plus haute qualité sur le marché en provenance de La Mancha, en Espagne. La région de La Mancha en Espagne est célèbre pour son safran de haute qualité qui est utilisé pour donner du goût, de l'arôme et de la couleur à de nombreux plats traditionnels merveilleux, y compris la paella de plus en plus populaire ! Le facteur important pour déterminer la qualité est le pouvoir colorant du safran. Selon les normes ISO, le safran de grade 1 a un pouvoir de coloration supérieur à 190 upc (unités de pouvoir de coloration). Matiz España, utilisé par le chef de renommée mondiale Ferran Adria, est régulièrement testé à plus de 240 upc. Ce safran espagnol pur est emballé dans de magnifiques bocaux en verre recyclé et scellé à la main avec de la cire.