Ethiopie, Origines - Naturelles en vente B2B

Nous dégustons : baies, chocolat, thé Nos cafés « Origins » rendent hommage aux origines profondes et à la signification culturelle du café arabica sauvage, profondément enraciné au cœur de l'Éthiopie. Ces cafés (naturels et lavés) présentent deux profils de saveurs distincts : fruité, floral, semblable au thé et indéniablement éthiopien. Origins Natural provient de petits agriculteurs de la région d'Oromia, dans la zone de Guji, en Éthiopie. Comme c'est généralement le cas en Éthiopie, les agriculteurs cultivent diverses cultures, dont le café. Ce cépage de café est ancien, ce qui signifie que sa variété spécifique peut être difficile à déterminer. Une fois récoltées, les cerises sont récoltées et vendues à des stations de transformation communautaires pour être triées en fonction de leur qualité, transformées et emballées pour l'expédition. Ce lot ramène les profils de saveurs éthiopiens classiques, à savoir la douceur et le corps plus lourd.