Badiane entière - Drink Botanicals Ireland en vente B2B

La badiane est une épice obtenue à partir du fruit de l'arbre chinois à feuilles persistantes Illicium verum. Son nom vient de la forme en étoile de ses gousses, d'où sont récoltées les graines de l'épice, et elle dégage une saveur rappelant celle de la réglisse. Souvent confondue avec l'anis à cause de leur goût et noms similaires, ces deux épices ne sont pourtant pas apparentées. La badiane est reconnue non seulement pour son goût distinct et ses usages culinaires, mais aussi pour ses bienfaits médicinaux. Idéale pour la cuisine, comme garniture pour cocktails et bien plus encore !